식품안전3 🥚 달걀, 꼭 씻어야 하나요?모르면 손해! 세척부터 보관까지 달걀 정보 총정리 안녕하세요 :)오늘은 냉장고 속 단골 재료, 달걀에 대해 얘기해볼게요.껍질 씻어야 할까? 냉장보관이 맞을까?그냥 두면 생기는 잘못된 보관법까지 정리해봤어요!❌ 달걀, 씻으면 안 되는 이유?우리가 마트에서 사온 달걀에는 **얇은 보호막(큐티클)**이 있어요.이 막이 세균이 달걀 안으로 침투하는 걸 막아주는 역할을 해요.하지만!🧽 물을 묻혀 씻으면 이 보호막이 손상돼요.👉 즉, 씻으면 오히려 더 쉽게 상할 수 있다는 뜻!📌 달걀은 먹기 전까진 절대 씻지 않는 게 좋아요!🧼 꼭 씻어야 할 상황이라면?아래 상황에서는 예외적으로 세척이 필요해요:껍질에 **눈에 보이는 이물질(배설물 등)**이 묻었을 때아이나 임산부, 면역력이 약한 사람이 섭취할 경우이럴 땐…✅ 미지근한 물 + 부드러운 수세미로 가볍게✅ 세.. 2025. 4. 8. 여행 갈 때 꼭 조심! 고작 한 모금 마시고 생명 잃은 '코코넛워터 비극' “신선한 줄 알았는데… 결국 비극으로 이어졌습니다.”덴마크에서 믿기 힘든 사고가 벌어졌어요.한 남성이 코코넛워터를 단 몇 모금 마신 뒤, 사망한 사건입니다.무슨 일이었을까?사건의 주인공은 덴마크 오르후스에 사는 69세 남성.그는 빨대를 꽂아 코코넛워터를 마신 뒤, 맛이 이상하다고 느끼고는 곧바로 그만뒀다고 해요.코코넛을 열어보니 속이 끈적끈적했고, 아내에게 “상한 것 같다”고 말한 뒤 바로 버렸다고 합니다.하지만 3시간 후 갑자기 땀을 흘리며 메스꺼움을 호소했고, 구토를 시작했어요.구급대가 도착했을 땐 이미 균형을 못 잡고, 피부는 창백하고 축축한 상태였다고 해요.병원으로 옮겨졌지만…MRI 결과, 뇌가 심하게 부어 있었고, 곧바로 중환자실로 이송됐습니다.하지만 결국 26시간 만에 뇌사 판정을 받았고, 생.. 2025. 4. 7. 🐟 참치캔, 바로 먹지 마세요! 발암물질 ‘퓨란’을 피하는 아주 간단한 방법 안녕하세요 :)밥반찬으로, 샐러드에, 김밥 속 재료로 자주 먹는 참치캔!너무 익숙해서 별생각 없이 따자마자 바로 드시는 분들, 많으시죠?그런데... 🙅♀️ 참치캔, 바로 먹는 건 비추천입니다! 🚨 왜요? 캔 속에 ‘퓨란’이 있다고요?참치캔은 제조 과정에서 고온 살균을 거치는데,이때 **‘퓨란’**이라는 발암물질이 생겨요.이 퓨란은 휘발성 물질이라 캔을 딱 따는 순간,농도가 가장 높습니다. ✅ 퓨란을 피하는 2가지 방법✔️ 1. 10분만 기다리기캔을 개봉한 뒤 뚜껑을 열어놓고 10분 정도 대기하면,퓨란이 자연스럽게 날아갑니다.조리해서 드실 경우는 괜찮아요!생으로 바로 드시거나 샐러드용으로 쓸 때는 꼭 10분만 기다려주세요.✔️ 2. 그릇에 옮겨 담기참치를 캔에 그대로 두고 먹는 것보다,깨끗한 그릇에 .. 2025. 4. 7. 이전 1 다음
